sherrydesign2006的部落格

很久沒和兒子乾爸乾媽一起聚聚了

上星期難得約到大江吃兩班家

今天sherry休假

再約到竹圍吃海鮮

兒子乾媽說這家店是每月必報到的

料理方式以食材的原味為主

不加入過多的調味

才能吃到海鮮的鮮甜原味

像上圖是今天點的...小明蝦(班節蝦)

和一般在外面海鮮餐廳吃的白沙蝦的口感不同

用清蒸就超好吃的

鮮甜肉質又Q彈

海鮮沙拉是以新鮮的蔬果

加上蟹肉及龍腸

淋上芝麻醬

超香超開胃的

所以是第一道上的餐點

而干貝雖然是用鍋子煎一下

但和日本料理店吃起來的口感完全不同

除了很綿密的口感之外

吃的時候嘴唇會有黏黏的感覺

超特別又好吃

而且干貝尺寸也不小

約有3.4CM

生魚片就更不用說了

是鮭魚及海鱺魚

但它的鮭魚挑的部位吃起來不會太油膩

帶點香甜的口感

因此連兒子乾爸平常不吃鮭魚生魚片的都很愛

另外這片煎魚

sherry自己吃光光了一整片

真的超好吃的

外酥內多汁

魚的肉質也很鮮嫩

真的讓人一口接著一口

停不下來呢.....

而紅目蓮魚湯當然也沒話說

天氣冷冷時

喝上清爽的魚湯

真的很舒服

而且魚肉的肉質也很鮮嫩

而龍蝦不是進的

因為是本地小龍蝦

肉質很Q彈

加上淋上的蒜蔥提味

好好吃喔.....

而兒子乾媽和sherry一樣

都愛吃螃蟹

現在因為不是產季

所以沒有乾媽愛吃的處女蟳

但花蟹也蠻大隻的

肉質沒話說

當然是鮮甜無比啦.....

和大家報告一下

這家店在竹圍漁港的兩樓中的no.11

食材及料理方式沒話說

下次再帶家人及朋友來嚐鮮了