sherrydesign2006的部落格

上星期日朋友遨請sherry一家三口到復興鄉去吃土雞

對老公愛吃鄉土料理的人而言

是最佳的吸引力

這家店位於往角板山香菇街前的小圓環

往台北三峽的路上(左轉)

但一轉入此路店就在路旁喔!

先來介紹它的餐點

都是以當地的特產為主

白斬雞....

以玉米養成的土雞

所以皮是鮮黃色的

肉質很Q很有彈性

連比較柴的雞胸肉部位都很鮮嫩喔!

鮮炒脆筍...

現在剛好是復興鄉筍子的季節

大多數的筍子都是用燜筍或是煮湯.涼筍的方式來料理

這裡是用清炒的方式

超鮮甜 超脆的

一大盤一下子就吃光光了

清蒸櫻花魚...

很特別的魚種

是用櫻花勾吻鮭及鱒魚配出來的魚種

肉質很嫩很甜

沒有鱒魚的肉質原本比較柴的感覺

炸溪蝦....

這裡的溪蝦炸的剛剛好

很酥很香

沒有油秏味

而且真的溪蝦是大小不一

所以尺寸若都是差不多的

就是養殖的喔!!!

炒脆腸....

用雞高湯下去清炒的雞腸也很鮮甜

沒有臭臭的味道

有些腸子沒清洗乾淨

都會吃到怪味

這裡的沒有喔!

另外這裡的料理還有香菇...等

單價也不會很高

但因四個大人無法點太多

下次有機會再來去吃其他菜色

而假日前去要先訂位喔!

因為生意超好的啦.....

胖龍飲食店

桃園縣復興鄉三民村三民路一段48號

03-382-6000