sherrydesign2006的部落格

這是桃園藝文特區前陣子開的拉麵店

沒有馬上PO文是因為老闆為日本人

剛開幕時在操作上比較不順手

加上有些語文不通

因此現在才PO出來

這家店只有四種拉麵(參考上方菜單)

算在北部很平價的拉麵

裡面座位不多

但sherry和老公來用餐時

也差不多是全滿

而且也坐到吧台區了

所以也有機會看日本師傅在煮麵的部分

老公點的是招牌豚骨拉麵焦蒜口味的

很特別的拉麵口感

以濃郁的豚骨湯底加上師傅特製的焦蒜醬

多了一道很特殊的蒜香味

喜歡重口味的可以試看看

另外它的叉燒是一絕

厚度及肥瘦適中

入口即化真的令人想要再多吃一份

所以喜歡的人可以另外加點

sherry點的是北海道熟成辛味增拉麵

和老公的麵條不太一樣

但都是屬於比較細的蒿麥麵

若沒有特別提

師傅都是煮比較硬一點的口感喔!

而辛味增有雞汁及豚骨二種湯底可以選擇

若想要濃郁的可以點豚骨

想要清淡些的可以點雞汁

基本上二種都很不錯

湯頭口味上有調整不像日本那麼鹹

而為了風味完整所以不提供外帶服務

加上都由日本師傅一人負責煮

所以要多些耐心等待才能吃到好吃的拉麵喔!

營業時間建議看一下FB公告的訊息喔~~

https://www.facebook.com/ramenkawamataya/

らーめん 日式拉麺 川又屋

營業時段：11:30 - 14:00 / 17:00 - 21:00

地址:桃園市桃園區中正路1193號1樓

電話:03-356-8602