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塑化劑毒飲事件引起民眾對健康風險的疑慮。國衛院召集台灣毒物專家共同研究發現，成人長期食用受污染的飲料，生殖功能異常的將風險提高3至4倍，對兒童的影響甚至高到6至8倍。國衛院提醒，兒童如果不慎長期食用相關食品，最好進行健康檢查，短期偶爾食用的民眾則不必恐慌。

毒飲風暴持續擴大，國衛院召集台灣毒物專家王淑麗組成研究小組進行風險評估發現，成人每天喝一瓶350毫升，DEHP濃度為12ppm的飲料，長期下來將使生殖功能異常的風險提高3到4倍，至於對兒童的影響，則可能提高至6到8倍。由於塑化劑的傷害主要在生殖功能，國衛院提醒孕婦與兒童應更加留意。

國家衛生研究院院長伍焜玉指出，確實有研究指出DEHP可能造成肝癌、白血病與腫瘤等疾病，不過由於目前沒有對人體的實驗，資訊不夠豐富，因此還待研究證實。

伍焜玉表示，兒童若長期食用受污染的飲料超過1年者，最好到小兒科進行生殖系統相關的檢查，不過如果只是短期偶而食用的民眾則不必過度恐慌。伍焜玉說：『因為小孩子的體重小，所以他如果說也喝了同樣的12ppm，他那個在身體裡面的濃度會高很多，所以他對那個內分泌系統也有很大的影響。所以如果說超過一年每天都在吃的、喝的，特別是小孩子，去檢查一下他的那個，看小兒科生殖器官、看內分泌。』

伍焜玉表示，國衛院26日召開緊急會議，將針對DEHP對國人健康的影響進行兩年以上的追蹤調查，期望能掌握DEHP的風險與傷害。