sherrydesign2006的部落格

前幾天和老公到大溪去拿業主訂製的原木材料

在常常走的小路上

發現這家鵝肉餐廳

經過時生意都很不錯

所以這次就停下來進去試看看

家傳烤肉~~

以鹹豬肉下去烤

外表酥脆

中間還蠻嫩的

加上一邊的配菜

酸酸甜甜的

真的很下飯

四季肥腸~~

超讚的一道料理

四季豆以過油的方式處理

所以沒有豆類有的青味

但水份卻又保留住

因此吃起來

脆脆的

又帶鮮甜的味道

另外肥腸炸的外酥內嫩

不帶油

因此冷了之後

還能保持香脆的口感

鵝翅~~

這裡以鵝肉為主

所以一定要點鵝的部分來嚐嚐看

但因為想吃更多的菜色

所以點鵝翅來吃看看

鵝翅部分肉質很Q有彈性

不會太硬太老

還蠻入味的

皮皮挫~~

因為菜名很特別

所以點來吃看看

原來是用四季豆及皮蛋下去炸

像避風塘的料理方式

也蠻香的

煸苦瓜~~

這道是將苦瓜切成薄片狀

以油下去煸的方式料理

吃起來口感不帶油膩

但又吃的出苦瓜甘甜的香氣

這家餐廳以客家菜為主

所以口味比較重

但在點菜單上可以註明.....淡/適中/重口味

而sherry及老公因為第一次來

所以菜色不熟悉

而點了比較多炸類的菜色

因此口味都比較重些

下次再來時

就知道要如何點菜了

但大體上這家餐廳的料理都很不錯

價格又不高

上面五道菜約700元

所以很值得再來喔!

而餐廳的位置在...埔頂路二段

(拍謝吃的太開心   忘了拿名片了)

下次有再去時

再和大家分享