sherrydesign2006的部落格

最近吃外食的機會還蠻高的

天氣一轉冷

和家人有個借口來個聚餐

於是打電話訂了這家"佑專"火鍋

之前去了三次都沒位子

一定要先訂位才有

還好有訂到位子

這家店名原本叫"專一火鍋"

是桃園的老店之一了

專營沙茶火鍋及石頭火鍋

而且牛肉使用的是本地台東的黃牛肉

所以肉質和進口的完全不同喔!

先來介紹一下餐點部分

小菜有多樣

小朋友一進來就把小菜都吃光了

可見有多餓

因為sherry家人口眾多

所以沾醬配料給了一大盤

大家自己調配

火鍋料種類超多的

可先到店門處

點自己想要吃的火鍋料種類

店家會用餐車

把點的部分全數放入

再推到包箱內

而且食材都很不錯

像蝦子都是大草蝦

不是一般的冷凍蝦

另外還有腰子...等比較少看到的火鍋料

再來會有專人來炒湯底

將洋蔥等先爆香

加入牛肉拌炒

牛肉先炒至半熟

不能一次炒到熟

不然等會兒加入湯頭內煮

會太老

湯底加入後

將各式比較耐煮的火鍋料先放入

煮熟了就可以吃了喔!

真的料好實在

湯頭又鮮甜

連公公都說讚

而這家火鍋店的價格算中等

有興趣冷冷的天可以去吃喔!

但記得要先訂位

佑專火鍋店

03-333-6877

桃園市中山路446號(桃園縣政府附近)