sherrydesign2006的部落格

晚餐來到民宿老闆推薦的...阿三全筍料理餐廳

這裡強調自種有機蔬菜.無農藥.無味精的料理

sherry家點的是一桌三千元的合菜

竹筍控肉~~

現在是桂竹筍的季節

拿來滷控肉剛剛好啦!!!

控肉很軟嫩入味

筍子也很嫩

一上桌小朋友都搶光

清炒竹筍~~

竹筍的纖維質很多

所以對腸胃道很很多的幫助

sherry的兒子就還蠻愛吃筍子的

梅汁龍鬚菜~~

用涼拌的方式料理

上面是青木瓜用百香果醃製的

吃起來酸酸甜甜的好味道

超開胃的

滷豬腳~~

用雙層壓力鍋慢火煮十個小時

連骨頭都可以吃下去

真的超厲害的

而豬腳有豐富的膠質

是對女生的皮膚超讚的食材啦!!

排骨竹筍湯

炒鹿肉~~

鹿肉的口感就比較硬些

但炒起來的口味也不賴

酥炸溪蝦~~

超正的溪蝦

不會太油太膩

很酥軟的口感

小朋友都整盤吃光光

梅子鱒魚~~

第一次吃到這樣的料理方式

但sherry還是覺得鱒魚用煎炸的方式比較好吃啦!!

炸地瓜.茶葉~~

好好吃喔!

原來茶葉炸了吃起來的口感那麼讚

而且鹿谷的特產就是茶

吃起來清香不膩

茶葉雞~~

有點像三杯雞的作法

而黑黑的東西是茶葉喔!!!

味道都進入了

帶點焦香的口感

蛋酥地瓜葉

這家餐廳也有店狗

超可愛的紅貴賓

而且很乖很聽話

不會亂吵

小朋友都一直圍著牠玩

阿三全筍餐廳

049-2754348

南投縣鹿谷鄉彰雅村中正路一段192號