sherrydesign2006的部落格

最近還蠻忙的

所以上次的掃墓+吃吃喝喝+雪拚團之旅還沒介紹完

接著介紹最後一天中午吃的好料

就是上次去埔里時吃的那家....金都餐廳

這次的餐點招牌的部分還是有保留

又加入新的菜色喔!!!

清炒甜龍筍~~

這筍子市面上還沒有

一斤要150元

吃起來的口感很脆

甜度也很夠

所以小朋友都搶光了

清蒸麒麟魚~~

就是龍膽石斑啦!!

吃起來口感比較有彈性

但因是比較高級的魚類

所以這樣的料理方式

也蠻特別的

紹興醉蝦~~

上次吃的是冷盤

這次吃的是熱的喔!

而且湯汁可以喝

對女生很補的

所以大家一聽解說都把湯喝光光

炸苦瓜片~~

切成薄片的苦瓜下去炸之後

苦味去除

反而帶有甘甜的口感

還蠻不錯的

而且多吃苦瓜也蠻不錯的

像sherry容易上火的體質

超愛吃苦瓜的

金都紹興拚盤~~

以埔里當地特產的美人腿.紹興豬腳.刺蔥豆腐.梅汁牛番茄

做為冷盤料理

食材都是精選

吃起來不會有過多的負擔

開胃又養生

清炒山蘇小魚干

紹興萱紙蔗香扣肉~~

以上等的黑毛豬的五花肉部分

及鮮嫩的甘蔗心

配合埔里生產的紹興酒.紅甘蔗糖

以廣興紙寮研發的筊白筍殼製成的"惜福宣紙"

做為包裝的素材

肉質軟嫩入味   入口即化

百菇養生鍋~~

以不同的菇類

加上甘蔗心下去熬煮

湯頭很鮮甜

又具養生的效果

雙臘香米飯~~

這裡的白飯很特別

是旱稻種植的長米

早期是進貢給日本天皇食用的米

吃起來很Q

又帶有香甜的

一斤也要150元

真的很高檔的米啊....

而上方鋪的是當地特產....紹興香腸及紹興鹹豬肉

搭配米飯來吃   讚啦!!!

粒粒齒留香~~

是以筊白筍切丁

加上調味料下去拌炒

帶點香辣的口感

加上香米飯來吃

真的超下飯

大姑的女兒一直猛夾此道菜

百香果餅拼梅子~~

以當地的紹興酒醃製的梅子

及香香QQ的百香果餅

招待甜點"地瓜球"~~

外皮是以地瓜加上麵粉下去揉製而成

裡面包著QQ的餡料

不油不膩

讓人一口接著一口

因為去年很回味此道地瓜球

所以今年還另外帶一包冷凍的回家自己料理

水果拚盤

這次sherry一行人有兩桌

這桌合菜為5500元

因物價調漲...等因素

所以和去年的價位已不一樣

但食材也有更加的提升

大家也吃的很開心呢!!!