sherrydesign2006的部落格

今天來介紹日本料理~~柏壽司

是原本莊敬路上的"江秀日本料理"

搬家後重新開幕

以握壽司及現烤食材為主

但因為以吧台區的經營方式

所以最多只能容納16位

想要去品嚐記得要先預約

以免白跑一趟喔!!!

這裡是無菜單料理

以人頭計算

看要吃...380/680/880...都以套餐計算

sherry今天是以680元的套餐為主

握壽司部分有....

黃旗鮪.鮭魚.海鱺.胭脂蝦.星鰻

都以當天現到貨的新鮮食材料理

而壽司米是用頂級的越光米製作

所以米飯吃起來很香Q

另有好吃的前菜

...軟Q的豆腐.醃醺鮭魚

另外還有讓人有滿足感的..散壽司

上面淋上蝦油及日本醬油

超好吃的

但比較鹹一點喔!

不想要口感太重

可以請他們醬汁淋少一點

而它的玉子燒口感綿密

也很有份量

最後上場的是用蝦頭.大量的蛤蜊及昆布...等食材煮出來的味增湯

喝起來很濃郁 鮮甜

當然還有飯後水果啦....

在這裡用餐要享受慢活的感覺

因為所有的料理都是慢工出細活

師父在客人面前料理完成

所以用餐的時間會比較長喔!

當然這樣才能細細的品味

柏壽司

桃園市莊敬路二段64號

03-3029777

週一公休