sherrydesign2006的部落格

今天來介紹在桃園市中正路及中正三街口處的.....

大鼎豬血湯

它是桃園在地的好料理

也營經有三四十年了

會發現這家小店也是因為sherry的老公愛吃豬血湯

所以桃園市好吃的豬血湯大概也全吃過了

而這家店好吃的原因是...

裡面的小吃有很多樣

不像一般賣豬血湯的店只有炒麵炒米粉及油飯這類的

它的樣式有很多

就來介紹一下吧!!!

炸紅肉....

將用紅麴醃製後的肉炸過

外表酥脆

裡面肉汁鎖住

蠻香的呢!

米腸....

它的米腸QQ有彈性

沾上它的特殊醬料

及花生粉

sherry很愛這樣的吃法

好好吃喔!

米血糕...

吃法和米腸一樣

也是很Q呢!

不像有些米血都會太硬

它的不會喔!

大腸豬血湯....

這道是它主要的料理

豬血除了很滑嫩之外

裡面也看不到氣泡孔

所以吃起來很細膩

大腸也是很Q但不會老

及怪味道

有些大腸沒清洗乾淨

是有味道的

而湯頭更不用說

用大骨煮出來的湯頭

加上沙茶.胡椒等配料

就好好喝喔!!!!

炸豆腐....

豆腐炸的外酥內嫩

也很好吃呢!

而且它的醬料真的是一絕

外面吃不到的喔!

不是一般的蒜泥醬油而已

下次有機會再問老闆是什麼配方

因為每次去都人好多喔!

不好意思擔誤啦!!!

有機會大家可以來試看看

和南部的口味真的不同喔!

以前中正路頭路尾各有一間

聽說是兩兄弟

但路尾那家不見了

所以大家可以來路頭這家吃