sherrydesign2006的部落格

今年過年很難得

年夜飯在外面餐廳吃

不用再忙到手忙腳亂了

因為花差不多的錢

但不用那麼累的去準備各項食材....

又要忙著拜拜

而這次過年在大業路的"蚵仔仁"吃年夜飯

是家中親戚開的

也在桃園有很多年的歷史

以海鮮料理為主

這次的餐點都是統一一桌15000元

再另加一成的服務費

就來介紹今年的除夕年夜飯囉.....

為了搭配海鮮料理

所以帶了好友送的兩瓶白酒

超好喝的

最先上的是白斬雞

以玉米養的雞

皮都是帶黃色的

本身味道很夠

所以不用沾醬料

同時上的還有生魚片

裡面有干貝涼拌菜

以及波士頓龍蝦及生魚片

帶點柳丁的香氣

好吃喔!!!

第二道上來的是烏魚子油飯

就是這道料理

讓大家吃太飽

後面的餐點大多打包帶回家

因為超好吃的

是目前sherry吃過最好吃的油飯

米粒軟硬適中

加上鹹蛋黃的香氣

以及烏魚子的點綴

sherry及大嫂都吃了兩碗呢!

這道排翅還蠻清爽的

在吃了那麼多道餐點之後

有一道比較清爽的料理

也比較解膩些

白鯧魚用炸的方式到時sherry第一次嚐到

炸的酥香 肉質還是維持很鮮嫩及多汁

讓人一口接著一口

雖然已吃的有點飽了

清蒸螃蟹也超好吃的

滿滿的蟹黃

肉質也很鮮甜

清蒸鮑魚就有點可惜了

肉不好取下

而且有帶砂

是這次年夜飯中比較不ok的一道料理

一般佛跳牆都比較重口味

它的佛跳牆吃起來是屬於比較清爽的口感

所以大家都喝了很多碗

而且料多實在

第一道的波士頓龍蝦的頭及大螯

就煮成味增湯

也蠻好喝的

但比較鹹一點

所以後來帶回家再加水下去煮

就比較剛剛好

而龍蝦肉真的很甜又很好吃

代表食材很新鮮

紅燒肋排也不錯

只是因為比較後面上的餐點

大家都吃的差不多

所以sherry和老公合吃一隻

還是覺得若此道用烤的

反而會更吸引人

最後一道甜點上來時

大家都其實吃不下了

但....女人嗎!永遠有個吃甜點的另一個胃

所以sherry吃了紅豆做的甜點驚為天人

連隔壁大姑的婆家那一桌的

都全包回家吃

而大嫂說它的芝麻麻薯也很好吃呢!

基本上食材新鮮

餐點料理的也很不錯

只是現在的人年夜飯在外吃的機率也越來越高

所以餐廳也超忙的

因此早點吃也比較輕鬆

不會太趕

也不會因吃太晚而有負擔喔!